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警惕!日饮8杯水健康或是谎言_生活百科

发表时间:2019-10-16 10:48:20  来源:  浏览:次   【】【】【
警惕!日饮8杯水健康或是谎言

8杯水理论原来只是个随想 在8杯水的说法兴起之前的上世纪70年代,美国人每日平均喝各种饮料合共1696毫升,而8杯水说法兴起后的90年代,这个数值暴涨到2188毫升,约每天多喝了两杯。很多人每天带着水杯、水瓶出门,不时主动喝上一两口,其实压根没有感到口渴


  8杯水理论原来只是个随想

  在8杯水的说法兴起之前的上世纪70年代,美国人每日平均喝各种饮料合共1696毫升,而8杯水说法兴起后的90年代,这个数值暴涨到2188毫升,约每天多喝了两杯。很多人每天带着水杯、水瓶出门,不时主动喝上一两口,其实压根没有感到口渴。

  健康人在温度适宜、运动量不大的情况下,需要每天强迫自己喝8杯水吗?美国达特茅斯医学院肾脏生理专家海因茨·瓦尔汀教授对8杯水的说法进行考证,发现这种说法最早可能是已故营养学家弗雷德里克·斯塔尔在一本著作里提出的,说一般成人每24小时需要喝6~8杯水,喝咖啡、茶、牛奶、软饮、啤酒也应计算在内。但是书中没说这有什么科学实验的依据,只是一句随想。

  尿液颜色深浅与脱水关系不大

  有一种观点认为,等到口渴才喝水,身体早已脱水。瓦尔汀检索了大量关于口渴的科研文献,没有发现这个结论。他表示,人体血浆渗透浓度上升不到2%或超过294mosmol/kgH2O时就会引起渴感,而开始脱水时的血浆渗透浓度至少要上升5%或达到302mosmol/kgH2O。人体是进化出来的精密产品,能通过血浆渗透压以及抗利尿激素的机制对体内水量进行快速、灵敏而精确的调节,难以想象存在一个慢性缺水的缺陷,需要通过强制饮水来弥补。

  专家认为,健康人没有不知不觉脱水的问题,但老年人补充水分的意识低下,容易因脱水而引起疾病加重,例如容易长结石,需要有意识喝水。

  又有一种说法称,尿色深意味着脱水。瓦尔汀介绍,尿液颜色的深浅与尿量呈反方向的变化,即使尿液很浓很深,人体血浆渗透压浓度仍未达到脱水的水平。因此,上述说法在大多数情况之下是危言耸听。

  喝多了其实也有风险

  瓦尔汀提醒,尿崩症患者在用药物治疗期间多喝水可出现严重的水中毒,甚至导致死亡。如果饮用水受到污染,含有过多的化学物质(如致癌物质)、病菌等,大量喝水意味着增加了危险。喝瓶装水的人还增加了生活开支,而排尿次数的增加也造成了生活的不便。当人们没喝够8杯的时候,心里还会感到不必要的内疚。

  究竟得喝多少杯?

  每个人所需要的水都不一样,喝多了不但无益健康,还会造成肾脏的负担。人体摄取的水分除了经由排汗或呼吸时排出外,仍需经由肾脏来代谢,如果水喝得太多,肾脏排水量增加,会增加肾脏的负担,易让肾脏功能衰竭,反而易影响肾脏的健康;而且,体内的电解质会因为被太多的水稀释,引发电解质不平衡的危险。

  很多人只注意喝水的量,却忽略了在日常饮食中也会摄取水分,比如每餐吃的食物、水果、饮料都带有水分,三餐至少占了500毫升;因此,每天喝的水必须低于1600到1950毫升,否则就会饮水过量,肾脏病或心脏病患者甚至需要限水,以免危及生命。


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